Menu Content Sitemap
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod
  • Een glimp uit ons aanbod

Sterslagerij Jurgen

eindejaarsfolder 2011-2012
De nieuwe eindejaarsfolder is er, je vindt er vast wel iets lekkers op om de eindejaarsdagen lekker in te zetten.



Amuses (koud) 1,80/st

Hammousse

Zalmmousse

Scampi

Tomaat garnaal

Gerookte zalm

Al deze amuses worden gegarneerd en met een lekker sausje gepresenteerd.

Amuses (warm)

Gemengde bladerdeeghapjes 0,65/st

Mini croque monsieur 0,65/st

Mini kaaskroket

Mini garnaalkroket

Scampi met pittig sausje 1,10/st

Kreeftensoepje 1,10/st

Soepen

Tomatenroomsoep 3,50/l

Waterkersroomsoep 3,50/l

Cappuccino van broccoli met basilicumroom 4,00/l

Aspergeroomsoep met gerookte zalm 4,80/l

Kreeftenroomsoep met grijze garnaaltjes 6,80/l

 

Menu 1 € 13,80

tomatenroomsoep

 

varkenshaasje van de chef met thijmsausje, warme groentenkrans en kroketjes

 

chocolademouilleux

 

 

menu 2 € 21,80

 

cannelloni van zalm met kingkrab

 

waterkersroomsoep

 

gevuld kalkoengebraad met jagersaus, wintergroentjes en kroketjes

 

chocolademoelleux

 

 

menu 3 € 34,90

 

lauwe eendenborstfilet op een fris slaatje

 

cappuccino van broccoli met basilicumroom

 

hertekalffilet met graanmosterdsausje,

erwtenpuree, gebakken witloof en wildkroketjes

 

dessertbord

 

 

Bij aankoop van één van onze menu’s krijg je 1 amuse per persoon gratis!

 

Groentenschotels

Koude groentenschotel: 4,00/p

Aardappelsalade, pastasalade, tomaten, komkommer, sla, wortelen, eitje, groentensalade.

 

Warme groentenschotel: 3,80/p

Gebakken witloof, bloemkool, worteltjes, spruitjes, boontjes met spek, grilltomaatjes.

 

Warme fruit-groentenschotel: 3,80/p

Gestoofd peertje, appeltje met kaneel, gebakken witloof, champignons.

Desserten

Dessertbordje 5,80/p

Chocolademoëlleux 3,80/p

Breugheltafel 11,90/p

Zwarte en witte beuling, gehaktballetjes, kippenvleugeltje, Gentse kop, droge worst, gerookte boerenham, breughelkaasje, gebakken breydelpetatjes, appelmoes, kriekjes, dit alles mooi geschikt op schotels.

 

Koude schotel 13,90/p

Gestoomde zalmfilet, glaasje gevuld met tomatenblokjes en grijze garnaaltjes, rauwe ham met meloen, kippenboutje, rundsgebraad, hespenrolletje, frikandon met kriekjes, aardappelsalade, assortiment groenten en fruit, dit alles mooi geschikt op schotels.

 

 

Sterbuffet (vanaf 10 personen) 21,90/p

Geconcaseerde tomaat met grijze garnaaltjes, gestoomde verse zalmfilet, gevuld eitje, gerookte zalm met versnipperde uitjes, perzik met tonijn, hespenrolletje van de chef, rauwe ham met meloenbolletjes, scampi, huisbereide charcuterie, kippensaté met ananas, aardappelsla met spekjes, pastasalade met appeltjes.

Alles wordt mooi gepresenteerd met vers fruit, verse groentjes, eigen bereide sausjes en buffetbrood.

 

 

Gourmet of steengrill 8,40/p

Rundssteak, varkenslapje, kalfslapje, een spiesje van kip, mini hamburger, spekburgertje, worstje met spek, een blokje kaas in een jasje, mini saté

 

Gourmet van het huis 11,95/p

Steak van het huis, varkenshaasje van het huis, lamskroontje, spiesje van kip, kalfscordon-bleu, scampi, kaasburgertje, sterslagersham, Italiaans rolletje, ideetje van de chef, eitje met garnaaltjes

 

Raclettegourmet 8,40/p

Rundssteak, varkenshaasje, kippenfiletje, hamburgertje, worstje aangevuld met verschillende aangepaste kazen.

 

Gourmet of steengrill ‘happy kids’ 4,50/p

Hamburgertje, kippensaté, mini-worstje, grillschijfje, kindersurprise

 

Fondue 7,40/p

Rundsblokjes, varkensblokjes, kalfsblokjes, kippenblokjes, 3 fonduebolletjes, mini-worstje, spekrolletje, mini loempia

 

Fondue ‘happy kids’ 4,00/p

2 fonduebolletjes, mini-worstje, kippenblokjes, grillschijfje, kindersurprise

 

 

Teppan Yaki 12,00/p

Een samenstelling van 10 verfijnde lekkernijen:

2 scampi, zalm, zeewolf, rundsvlees, gevogeltespies, worstspiesje, lamskroontje, kaasblokje met bacon, verse ananas met honing

 

Een teppan yaki kan je huren voor € 5,00 (klein)en € 8,00 (groot) per toestel. Gelieve tijdig te bestellen!

Kaasschotel als hoofdschotel (300 g) 9,50/p

Kaasschotel als dessert (150 g) 6,50/p

Wij stellen voor u een heerlijk, gevarieerd kaasassortiment samen dat we versnijden.

 

 

Vleeswarenschotel (200 g) 7,50/p

Een schotel van fijne vleeswaren en salades door u of ons samengesteld, eventueel verrijkt met een wildpaté en een bijhorende konfijt.

 

 

Gemengde schotel (300 g) 9,50/p

Een door uw sterslager uitgekozen assortiment van fijne vleeswaren, kazen en paté’s.

 

 

Alle onze schotels worden mooi geschikt met aangepaste garnituren.

 

 

 

Belangrijk

Om alles vlot te laten verlopen, vragen wij u om tijdig te bestellen!

Gelieve te bestellen:

ten laatste zondag 18/12 voor de kerstdagen

ten laatste zondag 25/12 voor de nieuwjaarsdagen

 

Openingsuren

Zaterdag 24 december en zaterdag 31 december:

08.00 – 12.30 en 16.00 – 17.00

Zondag 25 december en zondag 1 januari:

10.00 – 12.00

 

Prettige feestdagen!

 

Sterslagerij Jurgen

Knaptandstraat 126

9100 Sint-Niklaas

03/776.17.27

www.sterslagerij-jurgen.be