De nieuwe eindejaarsfolder is er, je vindt er vast wel iets lekkers op om de eindejaarsdagen lekker in te zetten.
Amuses (koud) 1,80/st
Hammousse
Zalmmousse
Scampi
Tomaat garnaal
Gerookte zalm
Al deze amuses worden gegarneerd en met een lekker sausje gepresenteerd.
Amuses (warm)
Gemengde bladerdeeghapjes 0,65/st
Mini croque monsieur 0,65/st
Mini kaaskroket
Mini garnaalkroket
Scampi met pittig sausje 1,10/st
Kreeftensoepje 1,10/st
Soepen
Tomatenroomsoep 3,50/l
Waterkersroomsoep 3,50/l
Cappuccino van broccoli met basilicumroom 4,00/l
Aspergeroomsoep met gerookte zalm 4,80/l
Kreeftenroomsoep met grijze garnaaltjes 6,80/l
Menu 1 € 13,80
tomatenroomsoep
varkenshaasje van de chef met thijmsausje, warme groentenkrans en kroketjes
chocolademouilleux
menu 2 € 21,80
cannelloni van zalm met kingkrab
waterkersroomsoep
gevuld kalkoengebraad met jagersaus, wintergroentjes en kroketjes
chocolademoelleux
menu 3 € 34,90
lauwe eendenborstfilet op een fris slaatje
cappuccino van broccoli met basilicumroom
hertekalffilet met graanmosterdsausje,
erwtenpuree, gebakken witloof en wildkroketjes
dessertbord
Bij aankoop van één van onze menu’s krijg je 1 amuse per persoon gratis!
Groentenschotels
Koude groentenschotel: 4,00/p
Aardappelsalade, pastasalade, tomaten, komkommer, sla, wortelen, eitje, groentensalade.
Warme groentenschotel: 3,80/p
Gebakken witloof, bloemkool, worteltjes, spruitjes, boontjes met spek, grilltomaatjes.
Warme fruit-groentenschotel: 3,80/p
Gestoofd peertje, appeltje met kaneel, gebakken witloof, champignons.
Desserten
Dessertbordje 5,80/p
Chocolademoëlleux 3,80/p
Breugheltafel 11,90/p
Zwarte en witte beuling, gehaktballetjes, kippenvleugeltje, Gentse kop, droge worst, gerookte boerenham, breughelkaasje, gebakken breydelpetatjes, appelmoes, kriekjes, dit alles mooi geschikt op schotels.
Koude schotel 13,90/p
Gestoomde zalmfilet, glaasje gevuld met tomatenblokjes en grijze garnaaltjes, rauwe ham met meloen, kippenboutje, rundsgebraad, hespenrolletje, frikandon met kriekjes, aardappelsalade, assortiment groenten en fruit, dit alles mooi geschikt op schotels.
Sterbuffet (vanaf 10 personen) 21,90/p
Geconcaseerde tomaat met grijze garnaaltjes, gestoomde verse zalmfilet, gevuld eitje, gerookte zalm met versnipperde uitjes, perzik met tonijn, hespenrolletje van de chef, rauwe ham met meloenbolletjes, scampi, huisbereide charcuterie, kippensaté met ananas, aardappelsla met spekjes, pastasalade met appeltjes.
Alles wordt mooi gepresenteerd met vers fruit, verse groentjes, eigen bereide sausjes en buffetbrood.
Gourmet of steengrill 8,40/p
Rundssteak, varkenslapje, kalfslapje, een spiesje van kip, mini hamburger, spekburgertje, worstje met spek, een blokje kaas in een jasje, mini saté
Gourmet van het huis 11,95/p
Steak van het huis, varkenshaasje van het huis, lamskroontje, spiesje van kip, kalfscordon-bleu, scampi, kaasburgertje, sterslagersham, Italiaans rolletje, ideetje van de chef, eitje met garnaaltjes
Raclettegourmet 8,40/p
Rundssteak, varkenshaasje, kippenfiletje, hamburgertje, worstje aangevuld met verschillende aangepaste kazen.
Gourmet of steengrill ‘happy kids’ 4,50/p
Hamburgertje, kippensaté, mini-worstje, grillschijfje, kindersurprise
Fondue 7,40/p
Rundsblokjes, varkensblokjes, kalfsblokjes, kippenblokjes, 3 fonduebolletjes, mini-worstje, spekrolletje, mini loempia
Fondue ‘happy kids’ 4,00/p
2 fonduebolletjes, mini-worstje, kippenblokjes, grillschijfje, kindersurprise
Teppan Yaki 12,00/p
Een samenstelling van 10 verfijnde lekkernijen:
2 scampi, zalm, zeewolf, rundsvlees, gevogeltespies, worstspiesje, lamskroontje, kaasblokje met bacon, verse ananas met honing
Een teppan yaki kan je huren voor € 5,00 (klein)en € 8,00 (groot) per toestel. Gelieve tijdig te bestellen!
Kaasschotel als hoofdschotel (300 g) 9,50/p
Kaasschotel als dessert (150 g) 6,50/p
Wij stellen voor u een heerlijk, gevarieerd kaasassortiment samen dat we versnijden.
Vleeswarenschotel (200 g) 7,50/p
Een schotel van fijne vleeswaren en salades door u of ons samengesteld, eventueel verrijkt met een wildpaté en een bijhorende konfijt.
Gemengde schotel (300 g) 9,50/p
Een door uw sterslager uitgekozen assortiment van fijne vleeswaren, kazen en paté’s.
Alle onze schotels worden mooi geschikt met aangepaste garnituren.
Belangrijk
Om alles vlot te laten verlopen, vragen wij u om tijdig te bestellen!
Gelieve te bestellen:
ten laatste zondag 18/12 voor de kerstdagen
ten laatste zondag 25/12 voor de nieuwjaarsdagen
Openingsuren
Zaterdag 24 december en zaterdag 31 december:
08.00 – 12.30 en 16.00 – 17.00
Zondag 25 december en zondag 1 januari:
10.00 – 12.00
Prettige feestdagen!
Sterslagerij Jurgen
Knaptandstraat 126
9100 Sint-Niklaas
03/776.17.27
www.sterslagerij-jurgen.be
